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La Nata de Coco (también conocida como Coconut Jelly) no es una gelatina común. Originaria de Filipinas, se elabora mediante la fermentación natural del agua de coco, lo que da como resultado unos cubitos traslúcidos con una textura "Q-bounce" (firme y elástica) que es absolutamente adictiva.
Es el ingrediente que transforma una bebida normal en una experiencia gourmet. Su sabor es suave, ligeramente dulce y con un aroma tropical que combina con todo.
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