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Katsuobushi (copeaux de bonite séchée et fumée, 40 g)
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Description
Ingrédient japonais traditionnel élaboré à partir de listao (bonite) séché, fermenté et fumé, au goût intense et umami.
Ingrédients :
Bonite (listao) séchée et fumée.
Utilisation :
- Base pour préparer le bouillon dashi (fondamental dans la cuisine japonaise).
- En garniture pour des plats comme l'okonomiyaki, le takoyaki ou le riz.
- Pour apporter une saveur umami aux soupes et aux sauces.
Allergènes :
Contient du poisson.
Ingrédients
Informations nutritionnelles
Allergènes
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